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食物与药物本为一体两面,如能取其长、避其短,重点服用,那么美食也是良药。例如破布子,别名树子,功能行气、止痛、抗癌,与牛奶埔炖排骨可缓解下消。百香果别名酸吉果,功能清肺润燥,改善喉咙干燥、声音沙哑,治大便秘结与经痛,但根有毒、慎用。红凤菜别名红菜,功能清热凉血,解毒消肿,其鲜品半斤煮猪小肠服用,可改善部份糖尿病症状…其他青草药的效用与用法也大类如此。
必须留意的是,有些药只适合外用,不可内服;请细看每则之后的特别说明。书中还介绍十二种不同病症的青草药应用原则与常用复方,如心脏病、癌症、肝胆疾患等,只要融会贯通,自我保健绝对没有问题。另附前二册目录,方便需要者查考、应用。
青草药之所以可贵,是因为已经「人体实验」几千年,而且就在厝边,随手可得,既方便又符合「一物剋一物、有斯疾便有斯药可治」的原则。