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食用菌的种类很多，大家熟之的包括香菇、猴头菇、金针菇、冬虫夏草、灵芝…等等，每一种都有其特殊功效。但近几年来，最受肯定的则非灵芝莫属，海内外的用量相当惊人。问题是，世人只知灵芝好，到底好在那里？其生化、药理、治疗机转如何？怎样吃最有效？坊间的报告都只是断简残篇、难窥其貌。
本书从灵芝的故事谈起，详细说明对各种疾病的作用原理与功效，兼谈民间的药膳食疗法，不论专家学者或一般大众，都值得一看。
