您知道大蒜是「长在地里的抗生素」，黄豆是「地里长出的肉类」，又有「绿色乳牛」、「豆中之王」的称号吗？食物其实是最好的药，早在一千多年前，中医理论即提出「以五味、五谷、五药养其病」的原则。我们日常所吃的食物，每一种都对人体有不同的功效，其中有68种食物为中药材里的药食同源者，而这也就是食疗养生的理论和基础。
一样米养百样人，每个人的体质不同，决定了他有不同的生理反映和变化，也决定了不同的食疗养生方法。本书採用中西结合的方式，用通俗易懂的语言讲述饮食养生原理在现代生活中的应用，向读者介绍了五色五食的四季五时食疗法，内容包括自测自诊、五脏保养调理、食疗食谱等，使读者能轻松透彻地理解饮食养生的奥祕，以进行五脏保健养生，从而达到延年益寿、祛病养生的目的，为自己与家人的健康做主。

目录

上篇　中医养生的基本观点和概念

第一章　药食同源

第二章　阴阳
什么是阴阳/ 阴阳症状/ 阴阳互根/ 阴阳消长/ 阴阳调和/

第三章　五行
什么是五行/ 五行相生相剋/

第四章　四诊
什么是四诊/ 望诊/ 闻诊/ 问诊/ 切诊/ 延伸阅读：头部、五官望诊/

第五章　五型体质
金型人/ 木型人/ 水型人/ 土型人/ 寒热体质/ 体质也会变/

第六章　五脏六腑
什么是五脏六腑/ 将军之官——肝/ 仓廪之官——脾/ 君主之官——肺/ 作强之官——肾/

第七章　性味
四性/ 五味/ 温热寒凉食材/

第八章　归经
什么是归经/ 六经用药/ 归经的作用/ 延伸阅读用药禁忌/

下篇　五色五时食养五脏

第九章　春季青色食材养肝
第一节　中西医辨识肝脏
第二节　肝脏症状自我检测
第三节　青色养肝食材
第四节　养肝及相关肝脏疾病对症食谱

第十章　夏季红色食材养心
第一节　中西医辨识心脏
第二节　心脏症状自我检测
第三节　红色养心食材
第四节　养心及相关心脏疾病对症食谱

第十一章　长夏黄色食材滋脾
第一节　中西医辨识脾脏
第二节　脾脏症状自我检测
第三节　黄色养脾食材
第四节　养脾及相关脾脏疾病对症食谱

第十二章　秋季白色食材清肺
第一节　中西医辨识肺脏
第二节　肺脏症状自我检测
第三节　白色养肺食材
第四节　养肺及相关肺脏疾病对症食谱

第十三章　冬季黑色食材固肾
第一节　中西医辨识肾脏
第二节　肾脏症状自我检测
第三节　黑色养肾食材
第四节　养肾及相关肾脏疾病对症食谱

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