国人见面第一句话往往是「吃饱了没？」
　　医生查房第一句话则问「放屁了吗？」
　　可见吃得下、消化顺畅，有进有出才是真健康。
　　照书中所述保养，少病痛、有元气！

　　国人见面第一句话往往是「吃饱了没？」可见「吃」是一件民生大事。有人辛苦工作就是为了能吃得好，吃得随心所欲；甚至「千里之行只为吃」，把追求、享受美食作为生活目标之一。
　　对大多数人而言，不但要吃饱、吃好，还要吃得健康。也就是说，要吃得下、消化好、能吸收、少病痛，还要拉得出、代谢顺畅。所以医生探望住院开刀的病人，第一句话总是问：「放屁了吗？」因为有进有出才是真健康。
　　消化系从口腔开始，经食道、肝胆、胃肠，直达肛门，只要任何一个环节出问题，都会影响健康，包括溃疡、疼痛等等。书中细谈症状、病因、中西医诊治原则与自我保养之道，可以说是消化系百科；配合名漫画家林萌的插图，轻轻松松即能保肝固胃，健康满分。

序

自序

保肝固胃，健康满分─别出蹊径，就是要你重视消化系健康
　　自从出版《察颜观色断疾病》之后，很多读者、患者都在问：什么时候再出第二本？加上对岸很快买了简体字版权，很快印行上市，感觉好像还颇受到欢迎。不过也有人反应，从书名到内容都太传统，正经八百的，感觉很严肃，与现在流行的「轻食」风不太契合。出版社也认为，东西要先能吸引人注意，然后才愿意拿起来咬一口；出书也一样。我深有同感，因此从书名到内容的表达方式全部大变身，尽量写得活泼、生动、吸引人；封面则延续上一本的风格，尽量年轻化、活泼化，希望能吸引更多人关心自己家人的健康。
　　本书主要介绍消化系统，除了肝、胆、胃、肠之外，兼谈其週边相关的器官作用与问题，如口腔、咽喉等问题。但重点还是在最常见、最重要的器官与其可能衍生的疾病，尤其是「肝」与「胃」两大器官所佔的篇幅最大；前者如：B、C型肝炎，药物性肝炎、酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌……等，真足以令人闻肝病而色变。后者因胃肠为一体，故列为同一章，包括：腹胀、便秘、腹泻，胃食道逆流、消化性溃疡、慢性胃炎、大肠激躁症…‥等，可以说都是时下最夯的话题。不但从大处着眼，亦从小处着手，介绍中西医相关知识与医治法大要，更注重读者的自我保养之道，因此几乎每篇都谈到饮食生活的注意事项；目的就在于兼容并蓄，又不失小巧玲珑，以符合大多数人的需要。
　　过去大家的刻板印象都认为，医学文章不免诘屈聱牙、讳莫如深，为了使本书更「平易近人」，我已竭尽所能地将其变得浅显而柔软；减少教条式的叙述、加入了医案分析，其中除了谈病，也写些患者的生活点滴。渐渐的，我发现生活中的动人故事俯拾皆是，只要多加留心，医药这一行也充满温馨。我尽量以生花妙笔，将故事写得恰如其分，尽管故事有点悲情，还是设法谈欢乐、感心的一面。写作风格转变之后，我好像振翅飞脱医学栏笼的老鸟，又像专业新闻主播转型当谐星一样，心情不受拘束，生活充满能量，甚至可以与小儿子无厘头的尽情搞笑，这是过去从来没有过的一种难以言喻的快乐。
　　为了达到这个「轻松、活泼、吸引人」的目标，我们还特地请插画高手鼎力相助。希望能别出蹊径，让你确实重视消化系健康。毕竟消化系统是吸收五谷精微的主体，也是排除渣滓之重镇，必须「有进有出」、顺顺利利，才能真健康、有元气。
叶慧昌
二O一一年岁末

目录

自序：保肝固胃，健康满分
　　─别出蹊径，就是要你重视消化系健康

前言：消化系为健康、元气的关键

第一章 恼人的消化道症状
　一、口干舌燥：唾液分泌量少于每天一千五百西西
　　　可以大致区分为八大原因　　阴津不足用「益胃汤加减」
　　　阴虚火旺用「六味地黄汤合增液汤加减」　　日常饮食：常喝水、吃半固体食物
　二、口腔异味，社交活动的大敌
　　　口腔干燥或全身性因素 中医辨证与治疗
　三、口腔溃疡，说不出口的痛
　　　免疫功能下降就易嘴破 中西医治疗各有所长
　四、为何口水流不止
　　　口水不自觉外流的几种原因 中药用理中汤等加减
　五、牙齿痠软，食在无奈
　　　脾肾气虚最常见 常嚼食核桃仁可保固肠胃与牙齿
　六、打嗝不止，疾病警讯
　　　打嗝与嗳气不同 慢性打嗝可能是疾病警讯
　　　中医分胃寒胃火治疗 找出原因并分四型治疗
　七、食慾不振，试试中药
　　　找出原因并分四型治疗
　八、消化功能障碍，满腹怨气
　九、胃肠神经官能症
　十、腹胀难消，大腹便便
　十一、放屁连连，处境难堪
　　　　肠气主要是吞进去的 分为湿热、虚寒等五种证型施治
　十二、便秘：硬是嗯不出来
　　　　饮食与生活习惯为关键 多运动、注意饮食有助于改善
　十三、腹泻：拉到腿软
　　　　依照不同病因施治
　十四、肛门搔痒 想抓也难
　　　　分风湿夹热及血虚生风施治
　十五、慢性肝炎与肝区疼痛

第二章 肠胃系统疾病
　一、牙周病：后患无穷
　　　从清胃泻火、调养气血着手
　二、胃食道逆流：一股酸味涌上心头
　三、幽门螺旋桿菌：有那么严重吗？
　　　中西医各有治疗妙招
　四、消化性溃疡：现代文明病
　　　冬季、容易紧张者较容易发生 胃溃疡与十二指肠溃疡不尽相同
　　　中医依症状及痛法辨证施治 遵守饮食宜忌并放松心情
　五、慢性胃炎：现代人的宿命？
　　　饮食与药物为最主要原因
　六、胃下垂：纤瘦美人的哀愁
　　　从气虚下陷、饮邪内停等四方向诊治
　七、胃癌：早期发现有治癒希望
　　　可能与营养失衡有关 通常以胃痛为主要症状
　　　治疗以手术后中医调养为上策
　八、大肠激躁症：嗯不出 拉不停
　　　其实就是大肠过度敏感 体重减轻者不是单纯肠躁症
　九、溃疡性结肠炎：可能演变成大肠癌
　　　腹泻、腹痛为主要症状 注意类固纯与中医苦寒药
　十、肠粘黏：手术后长期腹痛就要小心
　　　多为妇科、肠道手术后遗症 再动手术可能使情况更糟
　十一、大肠直肠癌：早期治疗预后较佳
　　　　爱吃肉又有家族史者为高危险群 多管齐下的效果较佳
　十二、痔疮：难言之隐
　　　　便秘可能是主要原因 中西医治疗方式有很大不同
　　　　主要是饮食、行为不当引发 积极防治可免后顾之忧

第三章 肝胆系统疾病
　一、当心脂肪肝：肥胖不是福
　　　肥胖为脂肪肝主因 从三个大方向治疗
　二、B型肝炎：台湾的国病
　　　e抗原阳性者较易罹肝癌 中医治疗肝病有妙招
　三、C型肝炎：纹身刺青客特别小心
　　　中医药可解干扰素副作用
　四、当B肝患者遇上C肝
　　　治疗C肝时B肝可能乘机而起
　五、中医怎样治疗慢性肝炎
　　　肝炎很不容易治疗
　六、肝硬化：几乎是肝癌前身
　　　癥结在于正虚与邪实
　七、肝癌：十大癌症死因之首
　　　肝癌有五种常见症状 中医认为正气虚为肝癌主因 分四型辨证论治、全面调理
　八、好胆唛走：胆结石要开刀吗？
　　　胆结石的成份、症状 中医以「胆道排石汤加减」治疗 患者要特别留意饮食宜忌

第四章 保肝固胃有撇步
　一、胃寒要暖胃
　　　寒邪犯胃，良附丸是良方
　二、肠胃也会受风寒而感冒吗？
　　　肠胃型感冒是通俗讲法
　三、精神紧绷，肠胃也会闹情绪
　　　气滞、胃气逆为主要原因
　四、滥用止痛药会让人「牵肠刮肚」
　五、GOT、GPT居高不降怎么办？
　六、中医依个别体质开方治肝病
　　　还可配合西医概念处方用药
　七、保肝中药伤肾？
　八、烦躁易怒小心伤肝
　　　可用四逆散或柴胡疏肝散治疗
　九、夏日护肝四大原则
　十、寒冬保肝备忘录
　十一、慢性肝炎患者 怎么吃才正确
　十二、喝酒伤肝，人生变黑白
　　　　肝病与喝进体内的酒精量有关 中医解酒有妙方 酗酒也有药可以治疗
　十三、长肝斑不一定肝不好
　　　　治疗要从肝脾肾着手
　十四、从古今观点论胆、识胆
　　　　胆识、大胆与胆确有关连

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